道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェの根菜コーナーに自然薯が届きました！
白坂フルーツさんの自然薯(山武市産) 1本 2,000円(2019年12月4日価格)
こちらは箱つきの自然薯です。長さを測ってみると90cmをこえるサイズでした！これは食べ応えがありそうです。
古くより漢方薬として用いられ、疲労回復、免疫力向上などに優れた効果があるとされています。さらに、自然薯の食物繊維は長芋の2倍近く含まれており美容や健康に良いそうです♪
自然薯はすって粘り気を楽しむ料理も良いのですが、痒くなるのが心配という方には、洗った後に１cmくらいに切って油をひいたフライパンに両面焦げ目がつくくらいに焼くと、ほくほくとした食感がお楽しみいただけます。
この調理法だと、細胞を壊すことなくお召し上がりいただけるので比較的かゆくなりにくく、小さなお子様のいるご家庭でもおすすめの調理法です。
すり下ろす際は、手にお酢をつけてからすると痒みが抑えられるそうです。
また、今回ご紹介の商品の他にもお手頃価格の自然薯ご用意しておりますので
ぜひ、お召し上がりください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
