道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェには、「東金オモニ」の皆さんが作る個性豊かなキムチが並んでいます。
今日はその中から、今流行りの『水キムチ』をご紹介します。
菊地さんの水キムチ（東金市産） 300g 504円（税込）
『水キムチ』の具材は、白菜をメインにりんご・レモン・ゆでエビが入っています。トウガラシも入っているので多少は辛さがあるのですが、乳酸発酵をさせているのでまろやかな酸味と白菜とリンゴのほのかな甘さ。
『水キムチ』というだけあって、この水のところがポイント！このつけ汁も乳酸菌がたっぷりですので、美味しくお召し上がりください。
ぜひご利用くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
