道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェは、本日てんこ盛りでお客様をお出迎え中です！
特に葉物野菜、ほうれん草、小松菜、白菜はいっぱいありますよ！
まさに寒締めの葉物野菜となっている本日は、いつもよりも野菜の甘さが際立っているはず！
そのような中、ちょっと目を引く西洋葉物野菜を本日はご紹介させていただきますね♪
今関美恵子さんのカーボロネロ（黒キャベツ） 山武市産 4枚入り 130円（2018年1月24日価格）
シャキッと背骨の通った外観と濃い色が印象的！でもどうやって食べるのかわからない…そんなカーボロネロです。
日本では「黒キャベツ」と呼ばれ、結球（丸く）ならないキャベツとのこと。
味は甘み・旨みが濃く、煮崩れしにくいとのことなので、生食用ではない様子。
キャベツと比べ、ビタミンCや抗酸化力が数倍高いとのことで、これは食べたいですね～。
サッと茹でてからお肉を巻いてロールキャベツのほか、おみそ汁の具にしても美味しいそうですのでぜひお試しください。
また、ゴマの風味がオイシイ、サラダハーブのルッコラも今たくさん並んでいますよ！
（左）ワタナベタケシさんのルッコラ（山武市産） 約90g 120円（2018年1月24日価格）
（右）小川さんのルッコラ（東金市産） 約150g 150円（2018年1月24日価格）
新鮮な美味しい葉物野菜、たっぷりお召し上がりくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
