道の駅みのりの郷東金 東金マルシェに夏を乗り切るにぴったりな野菜エンサイ（空芯菜）が入荷しました！
安藤政男さんのエンサイ（空芯菜） 東金市産 180円（2017年6月7日価格）
なぜ、夏を乗り切るのにぴったりなのかと言いますと、このお野菜は疲労回復に効果のあるビタミンや不足しがちなカリウムなどの栄養がたっぷりなんです！！！
歯ごたえがよく、熱を加えるとよりシャキシャキ感が増すエンサイ（空芯菜）は炒め物がオススメです。
炒め物のご紹介
油を熱した一口大に切った豚肉とエンサイ（空芯菜）を大さじ１のにんにくみじん切り、小さじ１のオイスターソース・醤油で炒めればヨダレ必須の一品が完成です。
油を熱した一口大に切った豚肉とエンサイ（空芯菜）を大さじ１のにんにくみじん切り、小さじ１のオイスターソース・醤油で炒めればヨダレ必須の一品が完成です。
日本ではなかなか見かけない夏向き野菜エンサイ（空芯菜）。見かけたらぜひ、お試しください！
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
