みのりの郷東金 東金マルシェに今だけ！期間限定販売中の「幻の赤かぶ」がこちら。
幸農園さんの幻の赤かぶ 3個 180円（2015年10月20日価格）
お尻側に切れ目を入れると、ペロンと皮が手で剥けるんですよ。面白いですね！
まるで桃のような見た目です。
味は桃、ではなくてかぶの味ですがまろやかで優しい味わい。
スライスしてサラダや浅漬けにしたり、大きめにカットして野菜スープとして楽しむのがおススメです。
この幻の赤かぶは、幸農園さんで収穫されたもの。
幸農園さんは親子3人で野菜作りに励む農家さんです。この日は夕方4時よりかぶの収穫。
早朝の収穫だと土が湿っているため、かぶについた泥をこすり落とすと、かぶ自体に傷がついてしまいます。ですから、土が乾いている夕方に収穫してやさしく泥を落としたものを翌朝に出荷しています。
ちょっとした心遣い。野菜作りは生き物を育てていることですから、いろいろなところに現れてきます。まさに、味わいに現れてくるのです。
ぜひお試しくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
