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「隠れパクチーの里 東金」のパクチーです。

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道の駅 みのりの郷 東金 のある千葉県東金市は、大体何でも育っちゃう豊かな土壌と天候のおかげさまで、実は隠れた日本有数のパクチー産地なんです。

飯塚さんのパクチー(東金市産) 約100g 130円(税込)

パクチーは今が旬なのでしょうか?午前中なら店頭にたくさんパクチーが並んでいます。

パクチー好きにはたまらない!状況の道の駅 みのりの郷 東金でございます。

ところで、パクチーは生で刻んでカレーやタイ風メニューに入れて、味と香りを楽しむというのがベーシックスタイルですが…

炒め物やゆでパクチーもおススメ!

豚肉とコッテリとした味付けでパクチーをかるーく仕上げに炒めてみると、エキゾチックな味わいに!

また、サッと茹でたゆでパクチーを刻んでナンプラーを一滴たらしてごはんのお供も◎

ぜひお試しくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

[入荷情報]9月11日 絹のような滑らかな食感。東金市産の『シルクスイート』が入荷しました!

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道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェに、話題のサツマイモが入荷中です。

戸田さんのさつまいもシルクスイート(東金市産) 2本 350円(2017年9月10日価格)

シルクスイートは2012年頃に販売が開始されたばかりの新品種で、焼き芋にした時の滑らかな食感と甘さが話題となり、今とっても人気のサツマイモです!

収穫してすぐはやや粉質でホクホクした食感ですが、貯蔵することで甘さと粘性が増し、焼き芋にした時には水分が多い絹のようなしっとり滑らかな舌触りとなります。

甘みも糖度8%くらいと、十分にありますが後味はあっさりとしている品の良い甘みです。

その甘さからコロッケや、スイートポテトなど様々な料理に大活躍のシルクスイートですが、一番はやっぱり焼き芋で味わって頂きたい!

一度食べたら、やみつき間違いなしの東金市産シルクスイートをぜひ、お楽しみください!
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

[入荷情報]9月9日 秋の味覚!大粒の栗が入荷中ですよ〜♪

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道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェに秋の味覚!大粒の栗が入荷しました!

佐久間さんの栗(山武市産) 1kgくらい 800円(2017年9月9日価格)

粒の存在感が大きい佐久間さんの栗は、一粒なんと40gもあり、手のひらに乗せてみると確かな重さを感じます。

この大粒を生かしてマロングラッセや渋皮煮はもちろん。
きのこと栗を一緒に炊き込み、秋の味覚ざんまい!なんて、いかがでしょうか?

実りの秋をお楽しみください!
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

[入荷情報]9月7日 プリップリのきのこシーズン到来です!

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道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェには秋の味覚が続々と入荷しております!

今回は旨味のギュッと詰まった、ぷりっぷり食感の『ひらたけ』のご紹介です!

星野さんのひらたけ「東金きのこ」(東金市産) 1パック 150円(2017年9月7日価格)

カサのかたちが牡蠣に似ていることから、海外では『オイスターマッシュルーム』と呼ばれ親しまれている『ひたらけ』は、味や香りにクセが少ないのでどんな料理にもマッチする万能食材なんです!

ひらたけには腸の動きをよくしたり、免疫力を高めてくれるなどの効果がある食物繊維のβ-グルカンも豊富に含まれていて、体にも嬉しいきのこなんですね。

ひらたけの特徴の一つでもある歯切れのいい食感を楽しむには、ソテーがおすすめです!

ニンニクを効かせたバターやオリーブオイルでソテーすると美味しくお召し上がりいただけますよ。

フライパンを十分に熱し、中火で熱している部分がきつね色になるまでカラッと炒めると香ばしく仕上がります!
この時に、具材を触ったり煽ったりしないのがポイントです。

東金産のひらたけをぜひ、様々なお料理でお試しください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

[入荷情報]8月31日 お料理にたっぷり使えるビッグなゴーヤ!

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こんにちは!城西国際大学メディア学部インターン生です。
8月28日(月)〜8月29日(火)の2日間、道の駅みのりの郷東金でインターンシップをしています。
その中で、とても興味を持った商品を皆様にご紹介したいと思います。

道の駅みのりの郷東金のお野菜コーナーには、25cmほどの驚きサイズのゴーヤが入荷しております!

行木和子さんのゴーヤ(東金市産) 2本入り 120円(2017年8月28日価格)

サイズによって値段は違いますが、25cmほどの大きなゴーヤが2本で120円というのはかなりお手軽な価格ではないでしょうか!

ゴーヤはその苦い味が特徴なので苦手な方も多いかもしれません。
しかし,ゴーヤには夏に不足しがちな、ビタミンCが多く含まれているため健康にはかなり期待ができます!

おすすめの食べ方は、沖縄でもおなじみのゴーヤチャンプルー!
中綿をしっかりと取ることが、苦味を柔らかくするポイントですよ。

調味料に同じく道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェで販売中。

佐久間さんのにんにくみそ(東金市産) 290円(税込)を入れてみるのも美味しそうです。

アレンジ色々のゴーヤをお楽しみください!
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

[入荷情報]8月17日 巨大な生落花生『おおまさり』が入荷しました!

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道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェに、早くも巨大な落花生『おおまさり』が入荷しました!

石田さんの生落花生おおまさり(東金市産) 300gくらい 500円(2017年8月17日価格)

千葉県が長い年月をかけて品種改良を加えた末にできたおおまさり は、今までにない柔らかな食感と、大きさがインパクトを呼び年々、人気が上がってきている品種です。

甘みが強く、柔らかいのが特徴で塩ゆでにすると、よりホクホクした食べ応えと、濃厚でまろやかな味を感じることができます。

収穫時期は8月〜10月と短く、基本的に生のおおまさりは保存がきかない為、新鮮なものはこの時期だけのお楽しみですよ!

今だけの旬の味を、どうぞお楽しみください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしてます。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

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