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房総ふるさとの味 しんこ餅(せいがく餅)あります

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道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェには、地元では馴染みがあるけれど、それ以外の人には???の「しんこ餅」があります。

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加藤さんのしんこ餅(大網白里市産) 3本入り 320円(税込)

加藤さんの「しんこ餅」「うるち米・もち米・もちとり粉」が入っていますが、うるち米と水だけで作られることが多いのが「しんこ餅」です。

  • お汁の中に入れても溶けない
  • 粘り気が少なくて、のどに詰まりにくい
  • きめが細かく、食感がやわらかい
  • 炒めても溶けずに、油とも相性が良い

という特性を持つ「しんこ餅」は、「米どころ千葉」ならではの伝統郷土食としてとても注目されているのです!

販売されるときは固い状態だったり柔らかい状態だったりしていますので、お気をつけながら1cmくらいの厚さで輪切りに。

フライパンで少し油をひいて弱火でじっくり焼く・さっと水を通してラップをかけてレンジでチン!でもOK!

お鍋に入れたり、炒め物の具材にしたり、甘だれをかけてみたらし団子風も◎

20170122_02みたらし団子作ってみます。

1cm程度の幅にカットします。しんこ餅が固い場合には気を付けてくださいね。

 
20170122_03今回は、フライパンで焼いてみています。

少し油をひいて、弱火でじっくり中まで火を通します。

お焦げの香ばしさで美味しさUP!

 
IMG_20170122_104953_835めんつゆとザラメ、水溶き片栗粉で作った甘だれをトロリとかけてみました。

冷えると固くなってしまうので、レンジでチン!してお召し上がりください。

 
ぜひお試しくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

[入荷情報]12月23日 2016年のし餅のご注文承り中です!

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道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェでは、地元産のお米を使用した農家さんからの直送!のし餅を各種取り揃えております。

お正月用にご注文も承り中です!(受付期間:12月29日(木)25日(日)まで。引き渡し期間:12月31日(土)まで。)

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20161223_02毎年大好評!土屋ライスファームさんのお餅

特大サイズのお供え餅は、約5㎏もあります!4,300円(税込)です。(こちらの商品はお引き取り希望日の5日前までにご予約ください。)

 

店頭にもたくさんお餅が並んでおりますので、
予約なしでもご購入いただけます。

ぜひご利用くださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

2016東金市産業祭で登場します!『東金米みのり』2016バージョン

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前回、大好評いただきました『東金米みのり』の新バージョンを、2016年11月27日(日)に東金市役所駐車場にて開催される東金市産業祭より「道の駅 みのりの郷 東金ブース」にて販売開始します!

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ミルキークイーン 3合 280円(税込)
コシヒカリ 3合 260円(税込)

『東金米みのり』は、東金市産。「ちばエコ農産物」認証を受けた、化学合成農薬と化学肥料を通常の半分以下に減らしている「食べる人にやさしい、土にやさしい」お米です。

数量限定です。ちょっとお試しや、お土産にぴったり。

ぜひお試しくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
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地元産のツヤっツヤな新米が勢ぞろい!新米まつり開催!(2016年9月18日)

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道の駅 みのりの郷 東金では、2016年9月18日(日)に新米まつりを開催します!

新米まつり

当日は1,000円以上お買い上げのレシート1枚で1回「お米のすくい取り」や、お米の生産者さんとお話をしながら新米が購入できる「直売ブース」があります。東金市マスコットキャラクターとっちーも来るよ♪

また、この連休中は

9月17日(土) 当日1,000円以上お買い上げのレシート1枚で1回「がらポン大会」

9月19日(月) 当日1,000円以上お買い上げのレシート1枚で1回「わなげ大会」

を開催します。

コンサートのスケジュールはこちらをご覧ください。

3連休も道の駅 みのりの郷 東金でお楽しみくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
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[入荷情報]8月29日 東金産の新米が続々入荷中です!

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道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェに待望の東金産新米が続々と入荷してまいりました!

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先日の台風の影響で、田んぼも大きな被害を受けている中ですが、

「なんとか「みのり」に新米を届けたい!という一心で、家のこと、田んぼのこともあるけど、最優先で今朝持ってきたよ!お客様が楽しみにしているから!」

と生産者の日暮さんがおっしゃっていました。

生産者さんの思いがいっぱい詰まった新米(ふさこがね、コシヒカリ)が、店頭に並んでいます。

新米は新米のうちに!ぜひお召し上がりくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

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[入荷情報]8月22日 白く輝くモッチリ!地元産新米が入荷しました!

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道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェに、新米入荷しました!

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板倉さんの「ふさおとめ」(大網白里市産) 3kg 1,080円(2016年8月22日価格)

「ふさおとめ」

  • 粒が大きい
  • 炊きあがりの艶・見栄えは非常に良い
  • 粘りは控えめで、あっさりとした食味

という特徴がある、千葉県独自育成品種です。

モッチリと白く輝く新米をぜひお召し上がりくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

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実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

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