道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェに今年も黒豆の枝豆が並んでおります。
中田さんの黒枝豆（東金市産） 250gくらい 260円（2017年10月16日価格）
黒大豆が成熟する少し前に収穫したものを通称・黒枝豆と呼びます。
黒豆は東金の特産品として生産され、その黒豆で作った黒大豆みそを使った「東金黒豆みそ鍋」が『ニッポン全国鍋グランプ2017』で第3位に入るなど、今とっても話題なんです！
通常の枝豆に比べ豆が大きく、黒豆特有の深みと甘みが凝縮されたコクを感じます。もっちりとした食感は、ビールのお供に最高ですよ！
また、収穫時期により解禁直後は爽やかな味わい。中旬にはまろやかな味になり、下旬になると成熟した豆の濃い味に変化するのも面白いところです。
黒枝豆は店頭に並ぶ時期がとっても短いので、見つけたら即ゲット！をオススメします。
東金市産の黒枝豆をどうぞ、お召し上がりください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
