道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェのお野菜コーナーにありますこちら
高橋さんのバターナッツ南瓜（東金市産） 20cmくらい 250円（2017年8月15日価格）
バターナッツは南アメリカ大陸原産のかぼちゃです。ひょうたんの様な形で、色は白っぽく、表面がツルツルしています。
海外からやってきた品種ではありますが、植物分類上はなんと日本のかぼちゃの仲間だとか！
切ってみると、中身は鮮やかなオレンジ色をしています。
バターナッツの名前の通り、ナッツの様な風味とネットリとした果肉が特徴です。繊維質が少なくポタージュにすると、とても滑らかに仕上がります。
ぜひ、お召し上がりください。
皆さまのお越しをこころからお待ちしております。
