[入荷情報]7月23日 口の中でトロっととろける食感がたまらない『白なす』

[入荷情報]7月23日 口の中でトロっととろける食感がたまらない『白なす』

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道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェの野菜コーナーには長なす、水なすなど様々な種類の『なす』が入荷しております。 

安川さんの白なす (東金市産)1個 50円 2個 80円(2017年7月22日価格)

こちらの白なすは、果皮はやや硬いものの果肉が柔らかく、アクが少ないのが特徴です。

特に加熱するとトロッととろけるほど柔らかくなるのも魅力!

煮たり、炒めたりすると色が変わってしまうので天ぷらや、焼きなすなどがオススメ。

美味しく食べるポイント
皮を3カ所ほど縦に向いてあげて、厚めの輪切りにします。その後、断面に格子状の切れ目を入れると焼きむらが出来にくくなります。変色を防ぐには輪切りにした際に、塩水に5分程度さらすのがポイントです!

白なすは収穫量が少ないため、ご用意が少ないのですがお越しの際はぜひチェックしてみてください!
みなさまのお越しをこころよりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

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