道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェに丸さやのオクラが入荷しました。
小川さんの丸莢オクラ『島の恋』『島の唄』（東金市産） 140円(2017年7月17日価格)
切ると星型になる角莢と違い、切っても丸い丸莢のオクラは肉厚で柔らかく、食味がいいのが特徴で、生食でも美味しくお召し上がりいただけます。
『島の恋』の赤オクラは茹でると赤色が抜け濃緑色となるので、彩を活かすにはサラダなどがオススメです。
生で食べられるので、忙しい時でも”さっと”もう一品作れちゃいます！
納豆に入れたり、かつお節と醤油で和えたりサラダに入れてアクセントなどにいかがでしょうか？
みなさまのお越しをこころよりお待ちしております。
