道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェに魅惑のフラクタルカリフラワー「ロマネスコ」が入荷しました。
上山さんのカリフラワー「ロマネスコ」 1個 約750g 250円（2017年1月26日価格）
ブロッコリーよりもちょっと大きめで、この形！（ロマネスコはカリフラワーの仲間です）
イタリア料理の食材としてはポピュラーで、てんぷらにしたり、パスタの具材にしたりするようです。
ただ、それもなかなか敷居が高いなぁ…という方でも、普通のカリフラワーのように、茹でて温野菜サラダとして、マヨネーズをつけて食べても美味しい！です。
普通のカリフラワーとの違いは、品の良い柔らかさと香り。
ぜひお試しくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
