極上手作り味噌や塩こうじづくりに♪生麹入荷しました!

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鈴木さんの生麹

鈴木さんの生麹 450g 450円(税込)

自家製米と麹菌で作られた鈴木さんの生麹を使って、贅沢な手作り調味料を作ってみてはいかがでしょうか?

鈴木さんの生麹を使った手作り味噌は極上品になること間違いなし!

また、手軽な塩こうじづくりや、オーガニックな甘酒作りなどはいかがでしょうか?

かんたん塩こうじレシピ
材料|生麹 450g、塩 150g、水 650cc

  1. 生麹を手でパラパラに崩します。(塊のないように)
  2. パラパラになった生麹と塩を混ぜます
  3. 麦茶の容器などに入れ、お水を入れて常温で10日間。毎日かき混ぜてください。
  4. トロっとなったら出来上がり!
甘酒オーガニックな甘酒作りレシピ
材料|生糀 450g、お湯 450cc、塩 少々

  1. 生麹を手でパラパラに崩します。(塊のないように)
  2. 生麹とお湯と塩を容器に入れ60℃で4時間保温
  3. トロっと甘くなっていたらできあがり。保存は冷蔵庫で。

ぜひお試しくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

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