みのりの郷東金のある東金や、近隣の町では
イワシやアジ、サンマなどの青魚を酢で〆た保存食がたくさん作られています。
日々のおかずに、酒の肴にと日常的に食卓に並びます。
加工しているお店によって、酢の調合、調味料のバランスはさまざまなので
好みの味のお店を探すのも、また楽しみです。
内山商店さんの小アジのごま漬け 230g 580円
内山商店さんのごま漬けは、しっかりとした甘酢タイプ。
甘酢とピリッと唐がらし、そしてごまの風味が活きています。
もちろん小アジは頭からしっぽまで、丸ごとがぶっ！とお召し上がりいただけますよ。
ちょっとお醤油を垂らしてお召し上がりいただくと、また一味変わります。
お酒のつまみに・・・ということでしたら、
守屋酒造さんの上撰カップ 250円もあわせてどうぞ。
東金マルシェでは冷凍状態で販売しておりますので
解凍から1週間くらいが美味しくお召し上がりいただけます。
ぜひお試しくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
